Proeon is een vernieuwer op het gebied van plantaardige eiwitingrediënten.

Proeon ontwikkelt en produceert hoogwaardige plantaardige eiwitten voor humane voeding. Hun focus ligt op eiwitten met een superieur functioneel, sensorisch en nutritioneel profiel. In hun zoektocht naar nieuwe plantaardige eiwitoplossingen ter vervanging van dierlijke eiwitten, richten zij zich vooral op nutritionele voedingswaarde en goede formuleringseigenschappen. Proeon’s eiwitoplossingen zijn smakelijke, functionele, duurzame én gezonde alternatieven voor vlees, zuivel en ei. Proeon is sinds begin dit jaar huurder bij Planet B.io, maar pas recentelijk officieel gesetteld in hun lab. Bij Planet B.io zal hun werk gericht zijn op eiwitmodificatie voor de ontwikkeling van de volgende generatie plantaardige eiwitingrediënten die geoptimaliseerd zijn voor gerichte toepassingen.